Một anh chàng suốt thế hệ lận đận đường tình, ngày nọ bỗng có một “người lạ” nằm kế cạnh thì cuộc đời trở thành tươi đẹp hơn ket qua dieu tri ung thu theo phuong phap moinguyên nhân của bệnh ung thư vú. Thực phẩm cũng vậy. Nếu ăn từng món thì chẳng thấm thía gì cho sức khỏe nhưng khi được “chung xuồng” thì lợi hại vô cùng. Dưới đây là những “cặp bài trùng” mà chúng ta cần biết khai thác để mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Hành, tỏi và ngũ cốc nguyên hạt Một nghiên cứu đã được xuất bản trên chuyên san The Journal of Agricultural and Food Chemistry cho thấy nếu kết hợp hành, tỏi với ngũ cốc nguyên hạt thì chúng sẽ trợ giúp sự hấp thụ sắt và kẽm (kẽm và sắt từ thực phẩm có nguồn gốc động đấu vật được thân thể tiếp thu dễ hơn sắt và kẽm có nguồn căn tố thực vật). Vì vậy, khi kết hợp hành, tỏi với ngũ cốc nguyên hạt sẽ làm cho kẽm và sắt được tiếp thu dễ dàng hơn. Các nhà nghiên cứu cho rằng có khả năng các hợp chất sulphur có trong hành, tỏi đã “gánh vác” trọng trách này.
Ăn cà chua và bông cải xanh phối hợp sẽ làm giảm sựphát triển của bướu tiền bại tuyến Ảnh: Hồng Thúy
Đậu que và rau cải Đây là sự phối hợp của sắt có trong đậu que và vitamin C có trong rau cải. Khi ăn 2 món này kết hợp thì vitamin C trong rau cải sẽ giúp chuyển sắt có trong đậu que thành một dạng mà thân thể dễ tiếp thu hơn. Cà chua và dầu ô liu Sự kết hợp này giúp thân thể dễ dàng tiếp thu các hóa chất thực vật (phytochemical) và các chất dinh dưỡng thực đánh vật (phytonutrients). Một tìm hiểu gần đây về gốc tự do cho thấy những người ăn khẩu phần có cà chua và bổ sung những loại dầu tốt như dầu ô liu, dầu hoa hướng dương sẽ giúp thân thể tiếp thu nhiều hơn chất lycopen. Lycopen là một chất kháng ôxy hóa trôi nổi tiếng và nhờ chất này mà các loại rau củ như cà chua, dưa hấu, ớt Đà Lạt có màu đỏ bắt mắt. Nó cũng là chất có công năng làm giảm nguy cơ ung thư vú, tim mạch và các bệnh về phổi. Cà chua và bông cải xanh Không những “ăn ý” với dầu ô liu, cà chua còn tỏ ra hợp sở thích với nhiều loại lương thực khác. Nổi tiếng nhất trong việc an ninh “túi tiền” của đàn ông chính là sự kết hợp cà chua với bông cải xanh. Bác sĩ Erdman đã làm một bố thí nghiệm chia những con chuột bị bướu tiền bại liệt tuyến thành những nhóm được cho ăn các loại thực phẩm khác nhau. Một nhóm chỉ ăn bột cà chua, nhóm kia ăn bột bông cải xanh, trong khi nhóm thứ ba ăn cả bột cà chua và bột bông cải xanh trộn chung. Kết quả cho thấy nhóm bét có khối bướu nhỏ hơn so với khối bướu của 2 nhóm còn lại. Trà xanh và chanh Khi 2 món này kết hợp sẽ làm giảm các bệnh về tim mạch đồng thời tăng phòng thủ cho hệ miễn sao dịch, ngăn ngừa ung thư. Các nhà nghiên cứu tại ĐH Purdue (West Lafayette - Mỹ) đã chứng minh rằng uống trà xanh cho thêm vài giọt chanh sẽ giúp thân thể hấp thụ catechins (một chất kháng ôxy hóa có trong trà xanh) hiệu quả hơn. Cải bó xôi và bơ Trong trái bơ có rất nhiều chất béo monounsaturated (chất béo đơn chưa bão hòa) và các axít béo omega-3 có công năng ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, mất thị lực... Ăn chung cải bó xôi với bơ sẽ làm cho thân thể hấp thụ tốt chất carotenoid. Trứng và nước cam Vitamin C có trong nước cam khi được kết hợp với trứng sẽ giúp thân thể hấp thu sắt tốt hơn, giúp thân thể tránh khỏi tình trạng mỏi mệt do thiếu máu, thiếu sắt. TheoDS Nguyễn Bá Huy Cường Người lao động Xem thêm :the journal, đà lạt, kết hợp, mỹ, phối hợp, Hồng Thúy, ảnh, mệt mỏi, omega, kết hợp cà chua, thân thể dễ dàng hấp thu, tỏi với ngũ cốc nguyên hạt
Ăn cà chua và bông cải xanh phối hợp sẽ làm giảm sựphát triển của bướu tiền bại tuyến Ảnh: Hồng Thúy
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét